Zomervoedselprijzen stijgen snel, zeggen supermarktanalisten

Zomervoedselprijzen stijgen snel, zeggen kruideniersanalistenGepubliceerd16 minuten geledenDelencloseDeel paginaKopieer linkOver delenGerelateerde onderwerpenOorlog Rusland-OekraïneBeeldbron, Getty Images

Voedselprijzen zullen deze zomer snel stijgen als gevolg van stijgende kosten, voorspellen supermarktanalisten.

De prijzen zullen met 15% stijgen, aangezien huishoudens meer betalen voor basisproducten zoals brood, vlees, zuivel en fruit en groenten, aldus het Institute of Grocery Distribution (IGD).

Meer kwetsbare mensen zullen maaltijden overslaan, waarschuwde het.

Het voorspelde ook dat de prijzen langer zouden stijgen dan de Bank of England schat.

De IGD, die analyses levert aan grote kruideniers, zei dat het VK te maken heeft met de hoogste kosten van levensonderhoud sinds de jaren zeventig, voornamelijk door de oorlog in Oekraïne.

Zowel Oekraïne als Rusland zijn grote wereldwijde graanproducenten – de landen zijn samen goed voor bijna een derde van de wereldwijde tarwevoorziening.

Dus de Russische invasie van Oekraïne drijft de graanprijzen op terwijl landen over de hele wereld op zoek zijn naar de producten.

Producten die direct granen gebruiken, zoals brood, en producten van dieren die met graan worden gevoerd, zoals kip, zullen in de zomer of herfst snel in prijs stijgen, aldus IGD.

Kippen groeien snel, dus het duurt maar weken voordat de prijsstijgingen van diervoeders voelbaar zijn voor de consument.

Benzinekosten bereikten de afgelopen maand elke dag een nieuw hoogtepunt Miljoenen voor de eerste betaling van de kosten van levensonderhoud vanaf 14 juli Retailers: verkoop zwak door bezuinigingen door Schotse consumenten

De druk op de brandstof- en energiekosten zal ook de voedselprijzen doen stijgen, omdat veel landbouw zeer energie-intensief is, zei het. Ook de kunstmestprijzen zijn sinds vorig jaar bijna verdrievoudigd.

Veel folie en houtpulp komen normaal gesproken uit Rusland en de oorlog heeft de verpakkingsprijzen van die materialen opgedreven. Ook zijn plastic verpakkingen, die gemaakt zijn van olie, duurder.

Oekraïense wegen, havens en magazijnen zijn zwaar beschadigd tijdens de oorlog, en dus zal het exportvolume “de komende jaren” worden verminderd, zei IGD, waardoor de voorraden zonnebloemolie en tarwe onder druk kwamen te staan.

Het VK kampt ook met specifieke problemen, zei het. Vorig jaar kwam tweederde van de mensen in de seizoensarbeidersregeling uit Oekraïne, maar dit jaar hebben Oekraïense mannen tussen 18 en 60 jaar oud het advies gekregen om thuis te blijven en te vechten.

Kloven worden gedicht door arbeiders van verder weg, maar de nieuwe arbeiders hebben training nodig, en die kosten zullen leiden tot prijsstijgingen, zei IGD.

Het VK haalt ongeveer 40% van zijn voedsel van buiten het land, dus het is blootgesteld aan wereldwijde voedselprijsstijgingen.

En sinds de Brexit zullen producenten in de Europese Unie minder snel prioriteit geven aan Britse klanten, zei het.

De Bank of England verwacht dat de inflatie volgend jaar zal dalen, maar IGD zei dat een hogere inflatie langer zou kunnen duren als er meer voedselexportverboden of meer handelsverstoringen zijn als gevolg van nieuwe Brexit-grensregelingen in 2023.

Maaltijden overslaan

De stijging van de voedselprijzen zal kwetsbare gezinnen het hardst treffen, zei IGD-hoofdeconoom James Walton.

“Helaas worstelden veel huishoudens in het VK met voedselrekeningen voordat de huidige inflatie begon”, zei hij.

“Nu de prijzen voor energie, motorbrandstof en voedsel snel stijgen, verhuizen meer huishoudens naar deze kwetsbare groep.”

Hij zei dat uit IGD-onderzoek was gebleken dat shoppers steeds vaker melden dat ze maaltijden overslaan, “vooral als er kinderen in het huishouden zijn”.

De heer Walton verwachtte dat shoppers in het algemeen geldbesparende gedragsveranderingen zouden doorvoeren, zoals minder en meer thuis uit eten gaan, hun menu’s van tevoren plannen en minder spontane aankopen doen, helemaal opnieuw koken en restjes opeten, rondkijken en winkels verdelen tussen retailers , en het overschakelen van benoemde merken naar huismerkproducten.

Het ministerie van Milieu, Voedsel en Plattelandszaken is benaderd voor commentaar.