Zonnebloemolie: Britse bottelaar heeft nog een paar weken voorraad

Zonnebloemolie: Britse bottelaar heeft nog een paar weken voorraad

Door Emma Simpson
Zakelijke correspondent, BBC News

Gepubliceerd22 minuten geledenDelencloseDeel paginaKopieer linkOver delenGerelateerde onderwerpenRusland-Oekraïne oorlogBeeldbron, Edible OilsAfbeelding bijschrift, Edible Oils Ltd flessen bakolie voor 75% van de Britse retailmarkt

De grootste frituuroliebottelaar voor Britse winkels heeft gezegd dat hij nog maar voor een paar weken zonnebloemolie over heeft.

Oekraïne en Rusland produceren het grootste deel van de zonnebloemolie in de wereld en de oorlog verstoort de export, aldus Edible Oils.

Het bedrijf, dat olie verpakt voor 75% van de Britse retailmarkt, breidt de levering van andere oliën voor het winkelend publiek uit.

Ondertussen herwerken fabrikanten van voedingsmiddelen die zonnebloemolie bevatten, zoals chips, ovenfrites en graanrepen, hun recepten.

Kim Matthews, commercieel directeur bij Edible Oils, zei dat 80% van de wereldwijde aanvoer van zonnebloemolie uit Rusland en Oekraïne komt.

“Dus het is duidelijk dat met alles wat er daarbuiten gebeurt, we fysiek niet kunnen krijgen dat zonnebloem het land uit komt.” hij zei.

Bijschrift afbeelding, Kim Matthews is commercieel directeur van Edible Oils, dat gewoonlijk 32 miljoen flessen zonnebloemolie per jaar vult

Als je bakolie in de schappen van de supermarkt koopt, is de kans groot dat deze afkomstig is van de fabriek voor eetbare oliën in Erith, aan de rand van Zuidoost-Londen. Het bottelt olie voor merken en retailers met eigen labellabelproducten.

“Vanuit het perspectief van de Britse consument is zonnebloemolie de grootste olie. Het wordt meer dan wat dan ook gebruikt”, aldus Matthews.

“Het is een snel veranderende situatie. We proberen nog steeds om te zien of we wat meer kunnen krijgen, maar het ziet er erg strak uit.”

Edible Oils Ltd heeft de productie opgevoerd tot 24/7 om te proberen ervoor te zorgen dat er voldoende koolzaad en andere oliën in de schappen liggen als de zonnebloemolie op is.

“Zonnebloem is geweldig omdat je op hoge temperaturen kunt koken. Koolzaad lijkt erg op elkaar. Je kunt er precies hetzelfde mee doen”, zegt hij.

Maar het was verre van duidelijk wanneer de aanvoer van zonnebloemolie weer normaal zal zijn, zei hij.

“Op dit moment zouden Oekraïense boeren de zaden nu moeten zaaien voor de oogst in oktober en november. Het is duidelijk dat dat niet gaat gebeuren… we zullen waarschijnlijk het seizoen missen, zodat we 12-18 maanden kunnen worden beïnvloed”, zei meneer Matthews.

Bijschrift afbeelding, De recepten voor honderden voedingsmiddelen worden geherformuleerd vanwege het gebrek aan zonnebloemolie

Zonnebloemolie zit ook in vele honderden producten, zoals kant-en-klaarmaaltijden, koekjes en mayonaise.

Voedselproducenten racen nu om alternatieve ingrediënten te vinden.

The British Snack Company maakt een klein maar populair assortiment handgekookte chips voor de verkoop in pubs. Na aardappelen is het andere belangrijke ingrediënt zonnebloemolie.

“De levering van zonnebloemolie is iets dat we altijd als vanzelfsprekend hebben beschouwd”, zegt oprichter Tom Locke.

Hij moest kort na de invasie snel met een plan B komen en is al overgestapt op koolzaadolie, wat erg op elkaar lijkt.

“Er is een ongelooflijke worsteling. Iedereen doet hetzelfde. Dus terwijl zonnebloemolie momenteel onmogelijk te krijgen is, is koolzaadolie mogelijk, maar moeilijk te krijgen, uiteraard omdat iedereen hetzelfde idee heeft, aangezien de prijzen momenteel enorm stijgen. “

Bijschrift afbeelding, Tom Locke is overgestapt op koolzaadolie om zijn chips te bakken

Volgens de National Edible Oil Distributors’ Association wordt koolzaad veel meer gebruikt in de voedselvoorzieningsketen.

Britse boeren verbouwen koolzaad, maar er zal niet genoeg zijn om rond te komen.

“Sinds de aanval zijn de prijzen voor koolzaadolie met 50-70% gestegen”, zei NEODA-president Gary Lewis. “Maar er is een beperkt aanbod om aan al deze vraag te voldoen, dus er zal een tekort worden verwacht.”

De chipshandel van meneer Locke moest door de neus worden betaald, omdat hij anders zonder chips zou komen te zitten, wat meer dan twee derde van zijn omzet uitmaakt.

Hij zegt dat hij de kosten zo veel mogelijk zal opnemen, maar als de situatie voortduurt, zal hij de prijzen moeten verhogen.

Een directe hoofdpijn waar hij en andere voedselproducenten zich geen zorgen over hoeven te maken, is etikettering. Ze mogen van ingrediënten wisselen zonder een nieuwe verpakking te hoeven bedrukken, wat tot 12 weken kan duren.

Afbeeldingsbijschrift, Ged Futter zei dat de voedselvoorzieningsproblemen in het VK een once in a lifetime situatie waren

Volgens kruideniersexpert Ged Futter worstelt de voedingsindustrie nu met bevoorradingsproblemen die sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog niet meer zijn voorgekomen.

“Retailers en leveranciers moeten veel nauwer samenwerken dan ooit tevoren en veel flexibeler zijn in hun aanpak om ervoor te zorgen dat de producten in het schap liggen”, zei hij.

“De directe focus ligt op zonnebloemolie en koolzaadolie, maar er zullen de komende maanden nog veel meer producten zijn die aangetast zullen worden. Aan sommige ingrediënten denk je niet eens na, zoals zetmeel, dat uit tarwe komt.”

Hij denkt dat duizenden producten opnieuw moeten worden geformuleerd.

De heer Futter heeft een bedrijf dat leveranciers adviseert over hoe om te gaan met retailers. Hij zegt dat de rimpeleffecten van de oorlog “angstaanjagend hoge” prijsstijgingen veroorzaken, wat bijdraagt ​​aan de reeds stijgende prijzen in de supermarktschappen.

“Ik denk dat het niveau van voedselinflatie dat we nu gaan zien meer dan 15% zal zijn'”