Prijs van kip gaat stijgen, waarschuwt de grootste leverancier van het VK

Prijs van kip gaat stijgen, waarschuwt de grootste leverancier van het VKGepubliceerd10 minuten geledenDelencloseDeel paginaKopieer linkOver delenBron afbeelding, Getty Images

De grootste pluimveeverkoper van het VK heeft gewaarschuwd dat de prijs van kip zal stijgen vanwege problemen in de toeleveringsketen.

De chief executive van 2 Sisters Food Group, Ronald Kers, zei dat “voedsel in werkelijkheid te goedkoop is”.

Kers vertelde de BBC dat de prijs van kip, het populairste vlees van het VK, hoger zou moeten zijn om de extra kosten te weerspiegelen waarmee het bedrijf wordt geconfronteerd.

Het bedrijf heeft 600 boerderijen en 16 fabrieken in het Verenigd Koninkrijk.

Kers vertelde het BBC-programma Today dat het bedrijf te maken heeft met extra kosten vanwege Brexit, Covid, arbeidstekorten en logistieke problemen.

Hij voegde eraan toe dat de “aanzienlijke” opgeblazen kosten van verpakking, energie en CO2 ook “de prijs van voedsel deden toenemen”.

Speelgoedwinkels waarschuwen voor kersttekorten te midden van vertragingen Waarom is er een tekort aan vrachtwagenchauffeurs? Waarom zijn de gasprijzen zo hoog?

Het bedrijf zegt dat de CO2-kosten in drie weken tijd met meer dan 500% zijn gestegen, terwijl de energiekosten met meer dan 450% zijn gestegen ten opzichte van een jaar eerder.

Het zei ook dat de voerkosten op boerderijen met 15% zijn gestegen, terwijl de grondstofkosten in het landbouwproces ook met ongeveer 20% zijn gestegen.

“Als je kijkt naar de prijs van kip nu, is die £ 3,50, terwijl het tien jaar geleden £ 5 was – die had moeten stijgen”, zei Kers.

Afbeeldingsbron, Getty Images

“Mensen op boerderijen hebben het moeilijk – we hebben niet genoeg mensen op onze fabrieken, boerderijen of genoeg vrachtwagenchauffeurs en als gevolg daarvan zien we lege schappen en minder keuze,” vervolgde hij.

“Er is geen marge in de hele supply chain”.

Dankzij de visumregeling van de regering voor tijdelijke werknemers kon het bedrijf nog eens 700 mensen binnenhalen om het volume dat ze nodig hadden voor Kerstmis veilig te stellen, maar de heer Kers zei dat de regeling “een beetje te laat en een beetje te kort” kwam.

2 Sisters verkoopt 60% van alle kalkoenen in het land en hoewel Kers zei dat de totale toeleveringsketen “duidelijk erg kwetsbaar” was, adviseerde hij klanten om “normaal” te kopen.

Het bedrijf produceert ongeveer een derde van alle pluimveeproducten die in het VK worden geconsumeerd en verwerkt wekelijks meer dan 10 miljoen vogels.

.