‘We hebben een bonus van $ 300 aangeboden om personeel voor ons restaurant te krijgen’

‘We hebben een bonus van $ 300 aangeboden om personeel voor ons restaurant te krijgen’

Door Lora Jones
Bedrijfsverslaggever, New York

Gepubliceerd3 uur geledenSharecloseShare pageKopieer linkOver het delen van afbeelding copyright

Begin mei plaatste Pomai Uyehara online advertenties op zoek naar nieuw front-of-house personeel en een lijnkok voor haar door een familie gerunde Hawaiiaanse restaurant in Hurst, Texas.

Pas gevaccineerde klanten stroomden naar het restaurant, dat tot voor kort alleen open was voor afhaalrestaurants, voor zijn barbecuekip en poke bowls.

Maar het was moeilijker om het personeel te overtuigen om terug te keren.

Er waren maar weinig sollicitanten voor de vier nieuwe vacatures, dus Pomai besloot dat het tijd was om creatief te worden: ze bood een aanmeldingsbonus van $ 300 (£ 211) aan voor koks en $ 150 voor bedienend personeel.

De BBC is niet verantwoordelijk voor de inhoud van externe sites. Bekijk originele post op Facebook

“De respons was overweldigend”, zegt Pomai, eraan toevoegend dat het bedrijf de banen binnen twee weken na het aanbieden van de cash-incentive en een nieuwe kwartaalbonus op basis van prestaties kon vervullen.

De verhuizing zal de winst aantasten, maar Pomai zegt dat het de moeite waard is voor hun kleine bedrijf. Ze liet twee personeelsleden gaan op het hoogtepunt van de pandemie, maar zei toen dat het “heel moeilijk” was om het restaurant draaiende te houden.

“Het eiste een fysieke en mentale tol van het gezin, aangezien we 65 uur per week werkten.”

Tekort aan arbeidskrachten

Veel horecabedrijven in de VS, zoals Pomai’s, werden gedwongen personeel te ontslaan, omdat de beperkingen van Covid betekenden dat ze vorig jaar hun deuren moesten sluiten. Volgens het Amerikaanse Bureau of Labor Statistics verloren restaurants en bars tussen maart en april 2020 5,5 miljoen banen.

Hoewel restaurants heropenen, kan het even duren voordat de werknemers terugkeren.

Pomai suggereert dat een belemmering voor het terugkomen van horecapersoneel een werkloosheidsuitkering is.

Onder het coronavirus-reddingspakket van $ 1,9 biljoen dat president Biden in maart bij de wet heeft ondertekend, kunnen sommige werknemers een wekelijks aanvullend voordeel van $ 300 krijgen als ze geen baan hebben.

afbeelding copyright Reuters afbeelding onderschrift De heer Biden heeft beweringen afgewezen dat werkloze Amerikanen minder geneigd zijn om werk te vinden

Dat kan hoger zijn dan het bedrag dat werknemers met het minimumloon in sommige staten zouden verdienen. South Carolina en Montana, onder leiding van de Republikeinen, hebben bijvoorbeeld gezegd dat ze zullen stoppen met het uitbetalen van werkloosheidsuitkeringen van de overheid aan hun burgers, zodat mensen niet worden overgehaald om thuis te blijven.

President Biden heeft het ministerie van Arbeid verteld om met staten samen te werken om de vereisten voor het zoeken naar werk te herstellen voor degenen die als gevolg daarvan een uitkering claimen.

Maar AnnElizabeth Konkel, een econoom bij Indeed, zegt dat het een “gok” zou zijn om aan te nemen dat dit de enige reden is achter een huidig ​​tekort aan arbeidskrachten. Ze wijst erop dat kinderopvang ook een rol kan spelen.

“Hoewel het aantal volledig gevaccineerde individuen dagelijks stijgt, bevinden we ons nog steeds in een pandemie”, voegt ze eraan toe.

“Werkzoekenden maken zich nog steeds zorgen over persoonlijk werk, vooral in krappe ruimtes zoals restaurants of bars.”

Addison Bueide zal niet terugkeren naar haar baan als bartender, tafels afruimen en serveerster in een privéclub in Austin.

De 21-jarige zei: “De pandemie was erg zwaar, vooral omdat [my employers] waren niet erg serieus over maskers en lieten mensen zonder hen gaan. “

afbeelding copyright Addison Bueide afbeelding caption Addison Bueide heeft besloten niet terug te keren naar de horeca na de pandemie

In plaats daarvan krijgt ze na drie jaar horeca een nieuwe baan in de retail.

Haar belangrijkste redenen om te vertrekken waren lage lonen en een gebrek aan consistentie in de ploegen die ze zou werken.

“Ik zal nooit meer teruggaan naar de dienstensector … het is vreselijk. Elk aspect van de industrie moet serieus worden aangepast, ongeacht het bedrijf.”

Hoewel ze accepteert dat bonussen in contanten kunnen helpen om nieuwe werknemers aan te trekken, is Addison van mening dat er hogere niveaus van basissalarissen en een betere behandeling van werknemers moeten komen.

Chipotle kondigde deze maand aan dat het zijn minimumloon zou verhogen tot $ 15 per uur om nieuw personeel aan te trekken, en ook $ 200 verwijzingsvergoedingen zou introduceren.

McDonald’s heeft gezegd dat het gemiddelde werknemersloon in de restaurants die eigendom zijn van het bedrijf zal stijgen tot $ 13 per uur, en dat sommige sites tegen het einde van 2021 $ 15 zullen bedragen. Dit zal ongeveer 5% van zijn Amerikaanse restaurants treffen, aangezien de meeste franchises zijn.

Een woordvoerster van de Fight for 15-campagne zei woensdag voorafgaand aan de stakingsactie tegen BBC News om te eisen dat McDonald’s het minimumloon verhoogt tot $ 15 per uur. verandering”.

“We zijn klaar om onze strijd voort te zetten om $ 15 te winnen voor elke arbeider in het hele land. We zullen niet stoppen met vechten, slaan en marcheren op straat totdat we $ 15 hebben gewonnen en een vakbond voor iedereen.”

Maar voor door een familie gerunde restaurants zoals Pomai’s, die zijn getroffen door de pandemie, zijn die hogere tarieven misschien moeilijk bij te houden.

“We hebben een Chipotle en drie McDonald’s waar ons restaurant is gevestigd, dus begrijpelijk [new staff] gaat met het bedrijf mee.

“Het zal alles in het werk stellen om het te laten werken, maar we kunnen het.”

.