Singapore keurt in het laboratorium gekweekt ‘kippenvlees’ goed

Singapore keurt in het laboratorium gekweekt ‘kippenvlees’ goedGepubliceerdduur29 minuten geledenSharenocloseShare pagelinkCopy linkOver sharingimage copyrightEat Justimage captionEat Just chicken nuggets

Singapore heeft wettelijke goedkeuring gegeven voor ’s werelds eerste’ schone vlees ‘dat niet afkomstig is van geslachte dieren.

De beslissing maakt de weg vrij voor de in San Francisco gevestigde startup Eat Just om in het laboratorium gekweekt kippenvlees te verkopen.

Het vlees zal in eerste instantie worden gebruikt in nuggets, maar het bedrijf heeft niet gezegd wanneer ze beschikbaar zullen zijn.

De vraag naar alternatieven voor gewoon vlees is sterk gestegen door de bezorgdheid van de consument over gezondheid, dierenwelzijn en het milieu.

Volgens Barclays zou de markt voor vleesalternatieven in het komende decennium $ 140 miljard (£ 104 miljard) waard kunnen zijn, of ongeveer 10% van de wereldwijde vleesindustrie van $ 1,4 miljard.

Britse wetenschappers verbouwen ‘bacon’ in laboratoria McDonald’s om plantaardige hamburgers te introduceren China overtuigen om over te schakelen op ‘nep’ varkensvlees

Plantaardige vleesopties zoals Beyond Meat en Impossible Foods worden steeds vaker gevonden in de schappen van supermarkten en restaurantmenu’s.

Maar het product van Eat Just is anders omdat het niet op planten is gebaseerd, maar in een laboratorium is gekweekt uit dierlijke spiercellen.

Doorbraak

Het bedrijf noemde het een “doorbraak voor de wereldwijde voedingsindustrie” en hoopt dat andere landen nu zullen volgen.

In de afgelopen tien jaar hebben tientallen start-ups geprobeerd kweekvlees op de markt te brengen, in de hoop conventionele vleeseters voor zich te winnen met de belofte van een ethischer product.

Twee van de grootste zijn het in Israël gevestigde Future Meat Technologies en de door Bill Gates ondersteunde Memphis Meats, die beide proberen de markt te betreden met betaalbaar en smakelijk in het laboratorium gekweekt vlees.

Shiok Meats uit Singapore werkt aan vlees van schaaldieren dat in het laboratorium is gekweekt.

Hoewel velen de voordelen voor het milieu hebben aangeprezen, hebben sommige wetenschappers gesuggereerd dat het onder bepaalde omstandigheden slechter kan zijn voor de klimaatverandering.

Veilig ‘nieuw voedsel’

De Singapore Food Agency (SFA) zei dat een werkgroep van deskundigen de gegevens heeft beoordeeld over Eat Just’s productiecontrole en veiligheidstests van de gekweekte kip.

“Het bleek veilig te zijn voor consumptie bij het beoogde gebruik, en het mocht in Singapore worden verkocht als ingrediënt in het nuggetsproduct van Eat Just”, aldus de SFA.

Het bureau zei dat het een regelgevingskader voor “nieuwe voeding” heeft ingevoerd om ervoor te zorgen dat kweekvlees en andere alternatieve eiwitproducten voldoen aan de veiligheidsnormen voordat ze in Singapore worden verkocht.

“Ik weet zeker dat onze wettelijke goedkeuring voor kweekvlees de eerste van vele zal zijn in Singapore en in landen over de hele wereld”, zei Josh Tetrick, de medeoprichter van Eat Just in een persbericht.

Er werden geen antibiotica gebruikt in het proces en de kip had een lager microbiologisch gehalte dan conventionele kip, aldus het bedrijf.

“De eerste wettelijke toelating ter wereld van echt vlees van hoge kwaliteit dat rechtstreeks uit dierlijke cellen is gemaakt voor veilige menselijke consumptie, maakt de weg vrij voor een aanstaande kleinschalige commerciële lancering in Singapore”, zei Eat Just.

.