Moet je de afhaalchauffeur een fooi geven?

Moet je de afhaalchauffeur een fooi geven?

Door Lora Jones
Zakelijke verslaggever, BBC News

Gepubliceerdduur1 dag geledenGerelateerde onderwerpenCoronavirus pandemieimage copyrightJonathan Clarkeimage captionMuzikant Jonathan Clarke begon eten te bezorgen nadat Covid bedoelde dat zijn concerten waren geannuleerd

Het volume van de bezorging van afhaalmaaltijden is dit jaar enorm gestegen doordat de pandemie restaurants heeft gesloten. Maar moet u de bezorger een fooi geven? We bekijken de juiste etiquette voor de deur.

Jonathan Clarke zegt dat ongeveer een kwart van de huishoudens hem een ​​fooi zal geven.

De klassieke muzikant is in de zomer begonnen met het bezorgen van eten op de fiets voor de Deliveroo-app.

Hij nam de baan aan nadat een aantal van zijn concerten was afgelast vanwege Covid. “De realiteit was dat ik het grootste deel van mijn inkomen kwijt was”, zegt de 43-jarige.

“En ik ben dol op fietsen, dus Deliveroo leek me voor de hand liggend.”

image copyrightGetty Imagesimage captionBestellingen voor voedselbezorging zijn dit jaar enorm gestegen

Terwijl hij nog steeds een aantal muzieklessen geeft, bezorgt hij alles, van chips tot champagne, in de steden Hemel Hempstead en Berkhamsted, ten noordwesten van Londen.

Mr Clarke verdient ongeveer £ 70 per week van Deliveroo, plus fooien. Hij zegt dat hij maximaal £ 2 heeft ontvangen.

Op een keer fietste hij drieënhalve kilometer bergopwaarts met kebabs, pizza’s, frites en grote flessen frisdrank – om slechts 75 cent te fooien.

Maar gezien de financiële onzekerheden waarmee velen van ons nu worden geconfronteerd als gevolg van de pandemie, begrijpt hij dat veel mensen op hun centen moeten letten. ‘Je levert over het algemeen niet aan mensen die geld hebben om rond te spetteren.’

De heer Clarke voegt eraan toe: “De enige mensen die me een fooi geven, zijn degenen die de deur open hebben gehouden en op me hebben gewacht. Ze zien me op mijn fiets en vragen me hoe ver ik ben gekomen, hoe erg de reis is geweest.

‘Meestal hebben ze een lange dag op het werk gehad, en ik zie dat het voor mij hetzelfde is geweest.’

image copyrightGetty Imagesimage captionApps voor het bezorgen van voedsel zoals Uber Eats hebben hun marktaandeel aanzienlijk vergroot

Cijfers tonen aan dat de sector van afhaalmaaltijden in het VK een hoge vlucht heeft genomen sinds de start van de eerste lockdown op 23 maart. In de 24 weken tot 6 september bedroegen de afhaalmaaltijden £ 3,2 miljard, volgens gegevens die aan de BBC zijn verstrekt door de Agriculture & Horticulture Development Board van de overheid en de onderzoeksgroep Kantar.

Dat is gestegen ten opzichte van het bedrag van £ 1,2 miljard voor de 24 weken tot 22 maart.

Wat misschien nog opvallender is, is dat de twee organisaties zeggen dat in februari 84% van de Britten zelf hun afhaalmaaltijden ging ophalen, en in mei nog 41%. Van de 59% van de afhaalmaaltijden die in mei werden afgeleverd, was 18% telefonisch besteld, 21% via een zogenaamde ‘aggregator’-app zoals Deliveroo of Just Eat of Uber Eats, en 20% via een restaurant of de afhaalmaaltijden. eigen app of website.

Het aandeel van de aggregators was in februari verdrievoudigd van 7%. Om deze enorme vraag te helpen voeden, verdubbelt Deliveroo dit jaar zijn aantal Britse bezorgers van 25.000 naar 50.000.

Maar of u nu extra geld overhandigt wanneer de chauffeur arriveert of een fooi geeft via de app – zoals sommigen nu toestaan ​​- moet u dat doen? En zo ja, hoeveel?

image copyrightGetty Images image captionDeliveroo stond voorheen alleen toe dat tips werden gemaakt vóór een levering

Etiquettecoach William Hanson zegt dat het geven van fooien aan voedselkoeriers in het VK een recenter concept is, ongeveer 10 jaar geleden geïmporteerd uit de VS.

“Amerika is een land waar ze voor alles fooi geven, en dat is altijd zo geweest, met geld als een belangrijke drijfveer [as tips are a key part of earnings],” hij zegt.

“Terwijl Britten vinden dat een fooi verdiend moet worden – iets wat niet vanzelfsprekend is. We zouden alleen een fooi geven als iemand goede service heeft verleend, of verder gaat dan wat van hem verwacht wordt voor zijn salaris.”

New Economy is een nieuwe serie waarin wordt onderzocht hoe bedrijven, handel, economieën en het beroepsleven snel veranderen.

De opkomst van apps voor het bezorgen van eten heeft er echter voor gezorgd dat het geven van fooien “meer wijdverspreid” is in het VK, zegt hij.

Uber Eats zegt dat de gemiddelde fooi de afgelopen maanden met meer dan 30% is gestegen, terwijl deze op Deliveroo is verdubbeld van maart tot september.

Toch blijft het aantal mensen dat het voedselbezorgpersoneel in het VK een fooi geeft, achter bij de VS.

Terwijl Jonathan Clarke in Hemel Hempstead zegt dat slechts een kwart van de mensen hem een ​​fooi geeft, zegt Daniel Kuehn, een Uber Eats-chauffeur in Houston, Texas, dat 90% van zijn klanten dat doet via de app.

afbeelding copyright Daniel Kuehn afbeelding onderschrift Daniel Kuehn werkt al tweeënhalf jaar als Uber Eats-chauffeur

Met Uber Eats en Deliveroo kunnen gebruikers nu elektronisch een fooi geven, zowel voor als na de bezorging, en de werknemer mag het volledige bedrag houden. Just Eat staat nog geen fooien in de app toe.

Deliveroo had voorheen alleen toegestaan ​​dat mensen een fooi gaven op het punt van bestelling, dat op kritiek kwam te staan. Een academische studie in de VS vroeg zich af of het vooraf vragen om een ​​fooi ‘manipulatief’ was en ertoe leidde dat klanten minder genereus waren omdat ze niet zeker waren van het serviceniveau dat ze zouden krijgen.

De heer Kuehn, die onlangs een grote werkmijlpaal bereikte – 4000 voedselleveringen voor Uber Eats – zegt dat de grootste fooi die hij heeft ontvangen $ 30 (£ 23) was op het hoogtepunt van de coronaviruspandemie.

Over het algemeen zijn zijn klanten genereuzer geweest sinds de eerste lockdown met fooien van nu $ 5 – $ 10, een stijging van $ 2 – $ 3 eerder, zegt hij.

“Veel mensen stuurden me een bericht met de mededeling: ‘Ik waardeer het echt dat je daar bent en wat je doet'”, zegt hij. “Ik denk zeker dat dat iets te maken had met het feit dat de bedragen iets hoger waren.”

De Amerikaanse etiquette-expert Elaine Swann zegt dat zolang de pandemie voortduurt, het het beste is om te proberen afhaalmaaltijden indien mogelijk elektronisch een fooi te geven.

afbeelding copyright Elaine Swann afbeelding caption Etiquette-expert Elaine Swann raadt een fooi van ten minste 10% aan

“Mijn aanbeveling is om voor de tip de technologie te gebruiken die de apps bieden. Op die manier zet je het niet [the driver] in een lastige positie om te weigeren het geld aan te raken.

“Als je om wat voor reden dan ook niet wilt, zou ik die tip in een envelop of boterhamzakje stoppen en aan hen overhandigen.”

Ze raadt aan om bij 10% te beginnen voor een fooi en een beetje meer toe te voegen als je het kunt betalen.

“Deze mensen bieden ons niet alleen een luxe service, maar zetten nu zichzelf en hun gezondheid op het spel.”

Maar mevrouw Swann beseft dat het geld voor veel mensen krap kan zijn tijdens de coronavirus-crisis. Ze zegt dat “een vriendelijk woord delen” of een glimlach met een chauffeur voldoende kan zijn, als de financiën op gespannen voet staan.

“We moeten ervoor zorgen dat we elkaar met menselijkheid behandelen”, zegt ze. ‘Het is sowieso belangrijk, maar vandaag nog belangrijker.’

Terug in het VK zegt bezorger Zaid (die zijn achternaam niet wilde delen) echter dat elke fooi een goede zaak zou zijn.

Hij levert voor onafhankelijke restaurants in Maidenhead, ten westen van Londen.

“Bijna niemand fooi”, zegt de 21-jarige. “Als je een week fulltime werkt, heb je het geluk van iemand £ 1 te krijgen.”

.